Вступительные испытания при поступлении в колледж отсутствуют. Зачисление производится на основании конкурса среднего бала аттестата.
Обучение проводится в колледже в г.Пенза и его филиале в р.п. Шемышейка (имеется общежитие на 75 мест).
Обучение по образовательным программам среднего профессионального образования (программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих) на базе основного общего образования — 9 классов;
| Профессия | Срок обучения | Документ |
| 43.01.09 Повар, кондитер (очная форма обучения) | | диплом государственного образца |
| 38.01.02 Продавец, контролер-кассир (очная форма обучения) |
| диплом государственного образца |
Обучение по образовательным программам среднего профессионального образования (программы подготовки специалистов среднего звена) на базе основного общего образования — 9 классов;
| Специальность | Срок обучения | Документ |
| 19.02.11 Технология продуктов из растительного сырья (очная форма обучения) | диплом государственного образца | |
| 43.02.15 Поварское и кондитерское дело (очная форма обучения) | диплом государственного образца | |
| 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) (очная форма обучения) | диплом государственного образца |
Обучение по образовательным программам среднего профессионального образования (программы подготовки специалистов среднего звена) на базе среднего общего образования — 11 классов;
| Специальность | Срок обучения | Документ |
| 43.02.15 Поварское и кондитерское дело (очная форма обучения) | 2 года 10 месяцев | диплом государственного образца |
Филиал колледжа в р.п. Шемышейка
Обучение по образовательным программам среднего профессионального образования (программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих) на базе основного общего образования — 9 классов;
| Профессия | Срок обучения | Документ |
| 15.01.05 Сварщик (ручной и частично механизированной сварки (наплавки) (очная форма обучения) | 1 год 10 месяцев | диплом государственного образца |
| 43.01.09 Повар, кондитер (очная форма обучения) | 3 года 10 месяцев | диплом государственного образца |
Имеется общежитие в филиале колледжа. расположенное по адресу: Пензенская область, р.п.Шемышейка ул.Светлая, 1. В общежитии — 75 мест.
Для всех обучающихся осуществляется бесплатное медицинское обслуживание.
Студенты, обучающиеся по программам подготовки квалифицированных рабочих, служащих, в период обучения обеспечиваются бесплатным питанием.
Имеется спортивный зал, спортивная площадка, тренажеры.