24 декабря 2021 года преподаватель Полякова Екатерина Геннадьевна провела Мастер-класс по теме: «Технология приготовления теста для рисования и полуфабрикатов из него» для преподавателей профессионального цикла и мастеров производственного обучения.Преподаватель Полякова Е.Г. при выполнении технологического процесса применяла инновационные технологии – современный вид декорирования кондитерских изделий. На мастер-классе все принимали активное участие: с помощью трафарета создавали новогодние композиции, заливали их японским заварным бисквитом и выпекали. Готовыми композициями можно украсить любое кондитерское изделие. Мероприятие прошло на высоком профессиональном уровне.Желаем дальнейших успехов!
![](https://www.commerce-college.ru/wp-content/uploads/2021/12/img-8559720e55085fde323f55970274134b-v-900x600.jpg)