17 марта 2023 года мастер производственного обучения Петрова Валерия Константиновна провела мастер-класс по теме: «Технология приготовления мусса ягодного» для обучающихся 2 курса группы № 90-21 по профессии Повар, кондитер.Мастер производственного обучения Петрова Валерия Константиновна рассказала об истории возникновения и видах муссов. При выполнении алгоритма технологических процессов применяла инновационные технологии. Закончилось мероприятие дегустацией приготовленного десерта.Мероприятие прошло на высоком профессиональном уровне.Желаем дальнейших успехов!