Итоги вкуснейшего мастер-класса
В группе 4ТРС было жарко (в духовке) и очень аппетитно! Прошёл открытый урок от нашего мастера Ирины Александровны Рузановой, где ребята учились готовить настоящую русскую кулебяку!
Что было на занятии?
От теории (безопасность + технологическая карта) — к практике.
От замеса опарного теста — до лепки и красивого декора.
И самое приятное — от выпечки до дегустации! (Говорят, было невероятно вкусно ).
Что получилось?
Все работы — на высоте! Тесто пышное, фарш сочный, форма идеальная.
Студенты прокачали свои навыки работы с дрожжевым тестом.
Приняли решение экспериментировать с начинками в будущем!
Гордимся нашими будущими поварами и кондитерами! Такие занятия — лучшая инвестиция в профессиональное мастерство.
#пкппик#госпаблик58#нашколледж#учимсяготовить#кулинарныймастеркласс#открытыйурок#кулебяка#студенты#учебасприменением