В Пензенском колледже пищевой промышленности и коммерции стартовал региональный этап чемпионата «Профессионалы»!
Сегодня, 9 февраля, проходит первый соревновательный день по компетенции «Пряничное дело».
Участникам предстоит продемонстрировать профессиональное мастерство в приготовлении:
Печатные пряники с начинкой
Печатные пряники без начинки
Это искусство, уходящее корнями в глубокую традицию. Название «печатный» происходит от старинной технологии: специальный рельефный рисунок с деревянной резной доски отпечатывается на тесте.
Пожелаем всем участникам удачи! Пусть ваш труд принесет не только победу, но и радость возрождения вкусной традиции.
#пкппик
#госпаблик58
#профессионалы2026